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炒货机是选燃气加热还是电加热的？

炒货机是一种将板栗、瓜子、开心果、榛子等类坚果加工成可口零食的常见设备，由于该设备加工范围十分广泛，也称为多功能炒货机。按其加热方式的不同就可分为燃气加热炒货机、电加热炒货机，每种不同的加热方式都有其特点，那到底哪种加热方式更好呢？

这好与不好从两方面来说。一方面是炒制的效果好坏，无论是电加热还是燃气加热，均能达到很好的炒制效果，炒制出可口的坚果食品，所以在炒制效果的好坏上来看，并没有太大的区别，从这种程度上说两种加热方式的炒货机都是好的。

另一方面，看是固定店面还是流动摊位。固定店面功能设施更加齐全，设备接电也很方便，故而固定店面一般选择电加热方式的炒货机；流动摊位的相关设施相对来说没有那么全面，所以在选择时更需要考虑到炒货机的便捷性，故而更多会选择燃气加热的方式，能适应特殊环境，但不够环保。

那要怎样选择好用的炒货机呢？这就需要综合考虑自己的需求了，不能单看设备的各个参数。再好的设备，如果不满足自己的需求那也是属于无用设备。最后希望大家都能选择到适合自己需求的炒货机。

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