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如何选择适合自己的烤箱....
所有烘焙新手开始接触烘焙，不是学习很多的配方和基础知识，而是要有一个趁手的烤箱。有了烤箱，你才能开始你的烘焙梦想！在网上，也有很多人问我，应该怎么选择合适自己的烤箱，其实我并没有很多选择烤箱的经验，也属略懂皮毛。天下烤箱千千万万，烤箱种类、功能都比我们想象的多，到底应该哪一款烤箱才适合自己呢？今天想要跟大家唠叨的话题就是如何选择适合自己的烤箱！
选择烤箱之前，你要了解一下，大多数你的这个烤箱是用来烤什么？
如果你要经常烤一些蛋糕、面包之类的食物，那就要需要选择规格在450*450*350以上的烤箱。因为你在烤面包或蛋糕的时候，它们会自然膨胀，烤箱越大受热越均匀，烤出的效果越好。如果是用在中药材、动植物、化工材料之类的，350*350*350左右的烤箱就可以了（具体也要看烘烤数量）。
以上讲明了容量和烘焙食物的关系，下面再详细说明烤箱的优点。
本系列烤箱在工作室后部装有发热管，后面装有鼓风装置，温度控制仪控制温度恒定及高低，工作时经发热管加热再经鼓风装置循环流动，确保温度均匀，四周圆弧设计，搁板上下间距可调，内置感温探头。本系列烤箱比一般的烤箱有以下优点：烤箱各部位温差小，温差≤1℃，烘烤更均匀；烘烤速度比一般烤箱剪短30%的烘烤时间。如果对烘烤的要求及效果比较高的话，选择本系列烤箱无疑是比较理想的。
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