五谷杂粮粉存放难？试试这几个方法

五谷杂粮粉存放难？试试这几个方法

随着生活水平的提高，人们越来越注重以食养护健康，五谷杂粮成为养生人士的选择。适量食用五谷杂粮对身体有益，五谷杂粮磨成粉以后，食用更加方便。但五谷杂粮粉要注重保存，不同条件下存放时间是不一样的，很多人面临着五谷杂粮存放难的问题，那怎样才能使五谷杂粮粉存放时间更久呢？

磨成粉后的五谷杂粮保存时间因多种因素而存在一定的差异，现磨的五谷杂粮粉存放时间主要取决于两个方面：存放环境和制作工艺。一般来说建议尽快食用，在良好的储存环境下，大部分五谷杂粮粉在常温下可存放3个月及以上。

五谷杂粮磨成粉后，原料烘制好后存放时间过长，长时间置于空气中，会使物料受潮、吸湿，使得存放期会变短，并影响品质甚至导致物料变质。因此，在储存五谷杂粮粉时，应该选择干燥、通风、避光的环境，以防受潮、发霉和虫害的侵袭。

另一个重要的因素是磨粉的方式和工艺，传统的石磨和水磨都是磨粉的常见方式，但这两种容易产生热量和摩擦，导致粉体受热、氧化的程度加剧，从而影响其保质期。五谷杂粮磨粉机是专门针对五谷杂粮磨粉而设计的，在磨粉的时候能够保持磨粉时的温度、湿度不变，不会产生过多的氧化反应，因此可以延长五谷杂粮粉的保质期。

此外，注意在磨好后，等杂粮粉凉了后再封口，这样粉粉时的水气就能更好地跑出。当然，即使都做好以上存放五谷杂粮粉的一些客观条件，能让其储存的时间更长，但还是建议大家能尽快食用，存放时间过久对其口感、营养等方面都会产生一定的影响。